“老哥，你看这椒苗，茎秆粗实、叶子绿油油的，今年咱这辣椒肯定长得好！”施秉县白垛乡农户王大哥手里攥着一株椒苗，一边往垄上栽，一边笑着朝身旁的同伴喊。

“那可不咋地！合作社早跟企业签了订单，从育苗到收购全兜底，咱只管好好栽，不愁卖不上价！”白垛乡的田间地头，农户们手脚麻利地移栽辣椒苗，欢声笑语里满是期待。连日来，该乡5000余亩辣椒正被农户们精心栽种到田间，一幅“育-种-管-加-销”全产业链发展的红火图景，在沃野间徐徐展开。

在育苗期间，该乡7个育苗基地采用“穴盘育苗+智能控温”模式，精选艳椒、子弹头、二荆条等优质品种，严格执行温水浸种、消毒催芽、营养土培育等标准化流程，精准调控棚内温湿度，白天25-28℃、夜间15-18℃，出苗后科学炼苗，培育出茎粗根壮、无病虫害的壮苗。乡农技人员下沉一线，手把手指导农户做好苗期水肥管理与病虫害防治，筑牢丰产根基。

谷雨时节，移栽期至。田间地头，农户抢抓农时，整地、起垄、覆膜、定植一气呵成，该乡全面推广覆膜移栽、合理密植技术，每亩定植约1500株，兼顾通风透光与后期管护。同时，推行“党支部+合作社+公司+农户”模式，与遵义加工企业深度合作，构建“订单育苗、定向移栽、定量收购”闭环体系。移栽完成后，田间管护同步跟进。农技人员定期巡查指导，聚焦水肥调控、中耕除草、病虫害绿色防控等关键环节，助力椒苗稳健生长。

产业链延伸让小辣椒迸发大能量。2025年以来，该乡完善加工体系，石家湾村新增空气能烘干机，白垛村、胜溪村新建标准化烘烤房，日处理鲜椒20至30吨。通过烘干、酱制深加工，推出牛肉酱、烧椒酱等“黔三色”系列产品。干椒收购价每斤提高0.3元，带动1200余户农户亩均增收近500元。从“卖原料”到“卖产品”，“白垛臻选・生态辣椒”品牌逐步打响，产业附加值持续攀升。

眼下，椒苗移栽有序推进，管护工作稳步开展。小小辣椒苗，承载着农户增收希望，更成为白垛乡乡村振兴的“红火引擎”。全乡以全链发展为笔，正奋力书写产业兴旺、农民增收的乡村振兴新篇章。