5月23日，六盘水市六枝特区新广场上，几十口电炒锅同时通电，锅底开始泛红。手掌翻飞之间，鲜叶入锅的“滋滋”声此起彼伏，茶香与热气一道升腾，很快弥漫了整个广场。

当天，2026年六盘水市职工职业技能竞赛“画廊六枝杯”手工制茶大赛在这里鸣锣开赛。大赛由六盘水市总工会、六盘水市人力资源和社会保障局、六盘水市农业农村局联合主办，六枝特区总工会承办。

贵州省农业广播电视学校六枝特区分校校长蒋家欢介绍，此次大赛以“技能大比武·茶香漫凉都”为主题，共有64名选手参赛，26家茶叶企业现场展销农特产品，比赛设手工扁形绿茶和卷曲形绿茶两个个人单项赛，选手需在2小时内将0.6公斤茶青制成成品茶。

比赛现场，选手们双手在滚烫的电炒锅中快速翻飞——抖、搭、压、揉，一气呵成。有人额头渗出细汗，眼神紧锁锅中；有人手指被烫得微微一缩，但立刻又伸了回去。鲜叶在高温下噼啪作响，青涩气很快褪去，转而变成浓郁的板栗香和豆香，引得过往市民纷纷踮脚探头、驻足围观。一位老人深吸一口气，对身旁同伴说：“这个香味，正宗！”

评分规则严格：成品称重占5%，标准重量为170克；感官品质占95%，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五项综合评判。所有茶样均现场抽签、密码评审，确保公平公正。

赛场另一侧，26家茶企的展台一字排开，刚泡好的茶水热气袅袅。市民们端着纸杯，有的慢慢细品，有的直接问价，还有人当场掏出手机扫码，一口气买下数包新茶。

“这次既参加了展销又参加了比赛。展销方面，现场有不少观众品尝后购买，提升了我们的茶叶知名度，促进销售。比赛方面，我和其他选手沟通交流，增进了自己的制茶手艺，收获满满。”六枝特区周琨茶叶种养殖农民专业合作社的张克美，这次既参赛又参展。她擦了擦手，笑着说。

以赛促技、以赛育才——这正是大赛的核心命题。六盘水市总工会党组成员、经审会主任刘舸表示，茶产业是六盘水的特色优势产业、富民产业，产业发展关键在技术，核心在人才。本次大赛为制茶能手搭建了比拼技艺、提升本领的平台，有助于挖掘技能人才、传承手工技艺、弘扬工匠精神。

下一步，六盘水市总工会将持续围绕特色产业开展技能比武和技能提升活动，培育更多制茶工匠，助力凉都茶产业提质增效，服务乡村振兴和地方高质量发展。