智慧监管聚合力 六枝特区整治网络餐饮乱象见实效

2026年以来，六枝特区市场监督管理局聚焦网络餐饮后厨“看不见、管不全”的监管痛点，启动专项集中整治行动，以“智慧赋能+网格排查+多方联动”的多维举措破解监管难题，截至目前累计整改网络餐饮经营环境不卫生问题158个，专项整治取得阶段性成效。

该局创新引入“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，在入网餐饮单位后厨操作区等关键点位布设高清摄像头，可自动识别从业人员未佩戴工帽工服、垃圾桶未加盖等常见违规行为，实时推送预警提示。目前已引导72户入网餐饮经营户完成系统接入，构建起“AI识别—线上预警—限期整改—远程复核”的全流程闭环管理模式，将传统“事后查处”转为“事前预防、实时纠偏”，监管效能大幅提升。

针对网络餐饮夜间经营活跃的特点，该局组建20个联合交叉执法组，以“局党组成员包片、执法人员包点”的责任机制开展“错时执法+拉网排查”，重点核查卫生状况、食材存储、餐具消毒等风险环节，形成有力执法震慑。

同时，该局联合工信、公安、美团外卖等建立“六方联动”机制，聘任13名外卖骑手担任义务监督员并出台专项举报奖励制度，问题发现响应速度大幅提升。下一步，当地将持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，健全长效管控机制，全力筑牢群众饮食安全防线。