山水育名鸭 产业富山乡——三穗鸭品牌宣传推介会见闻

8月14日，以“山水好鸭·香飘贵阳”为主题的三穗鸭贵阳品牌宣传推介会举办。活动现场，鲜香浓郁的全鸭宴、品类丰富的鸭制品、精巧别致的非遗手工艺品集中亮相。来自黔东南苗族侗族自治州三穗县的11家企业以国家级地理标志名鸭为媒，搭建产销对接平台，展现民族地区依托特色产业迈向共同现代化的生动实践。

活动现场分区特色鲜明、体验丰富：特色产品展示区内，酱板鸭、香酥鸭以及各类鸭蛋制品整齐排布、琳琅满目；非遗文创体验区内，苗绣、竹编等非遗展品静静陈列；美食品鉴区香气四溢，九秒酸汤鸭打边炉、毛尖烟熏鸭等特色佳肴惊艳食客味蕾。同时，精彩纷呈的民族文艺展演为活动增添浓郁的民族风情。参会嘉宾沉浸式观展品、品佳肴、话商机，全方位、多角度感受黔东鸭乡的魅力。

此次推介会是一场深化合作、共谋发展的招商盛会。三穗鸭业集团与多家省内重点企业签署战略合作协议，鸭业协会同步为贵阳区域合作经销商授牌授权，进一步夯实三穗鸭深耕省会市场、辐射全省发展的根基，为品牌规模化、市场化注入强劲动力。

三穗县温润宜人的气候、星罗棋布的溪涧、优良纯净的生态环境，叠加贵阳1小时经济圈的区位红利，赋予三穗鸭品质培育、产业腾飞得天独厚的自然与区位优势。

曾经，优良的品种受限于大山阻隔，三穗鸭长期面临“养得好、卖不远”的发展困境，优质资源难以转化为发展优势。为破解产业瓶颈，三穗县聚焦三穗鸭全产业链提质升级，大力实施品种优化、品质提升、品牌创建“三品”战略，持续健全养殖、加工、销售、文旅融合一体化发展体系，全力推动特色产业破局突围。

“得天独厚的自然条件孕育了品质优良的三穗鸭。近年来，三穗县聚焦三穗鸭全产业链提质升级，持续完善养殖、加工、销售、文旅融合发展体系。”三穗县人民政府副县长李文清表示，紧扣全产业链发展主线，三穗县串联保种选育、扩繁孵化、规模养殖、精深加工、品牌运营等关键环节，不断补齐产业短板、激活产业活力。

如今，龙头企业相继落地投产，标准化生产车间高效运转，传统养殖手艺与现代加工工艺深度融合，酱卤熟食、锁鲜预制等创新鸭产品持续推陈出新，打破了单一售卖活鸭的传统格局，推动三穗鸭产业从“卖产品”向“卖品牌、卖文化、卖价值”的高质量发展阶段跨越。

精深加工是延伸产业链、提升价值链的核心关键。“做精深加工，就是要把一羽鸭子的价值发挥到最大。”贵州省临德食品科技有限公司总经理何山的话，精准道出了三穗鸭产业提质增效的核心密码。从河滩稻田生态放养到产业园标准化加工，从农户零散养殖到规模化、标准化发展，三穗县不断完善“企业+基地+农户”“六统一”利益联结机制，实现养殖端稳根基、加工端补短板、品牌端提能级的全方位升级。

产业提质增效的同时，富民成效持续凸显。当地企业自建养殖基地、积极拓展市场订单，保障产业稳定发展；广大农户依托产业稳定养殖、就近务工，实现养殖、务工双向增收。产业发展红利持续惠及千家万户，拓宽群众致富路。目前，三穗鸭产业综合产值已突破15亿元，成长为撬动县域经济高质量发展的十亿级特色支柱产业，小小的三穗鸭，真正成为各族群众的“致富鸭”“幸福鸭”。