施秉县：梨园结出 “致富果”

金秋八月，硕果盈枝。黔东南苗族侗族自治州施秉县白垛乡铁厂黄金梨基地迎来一群特殊的访客。来自“乡村小小CEO”研学营的20余名学生挎着小竹篮，在果农指导下辨认熟果、轻旋采摘，金黄饱满的脆梨落入篮中，清甜的果香混着孩子们的欢笑声漫出梨园。

“以前只知道梨是吃的，没想到还能做成梨膏！”一名学生举着刚摘下的黄金梨，又好奇地望望老师手里拿着的梨膏。梨膏，正是白垛乡黄金梨“变身”的起点。

白垛乡地处喀斯特山地，光照充足、昼夜温差大，孕育出的黄金脆梨果大皮薄、脆甜多汁。近年来，该乡采取“党支部+企业+合作社+农户”模式，发展黄金脆梨等精品水果种植1850余亩，其中，白垛村600余亩，带动70余户农户参与，年均实现群众家门口就业400余人。

从“卖一季”到“卖全年”，关键在深加工。白垛乡纵深延伸产业链，开发出梨膏加工生产线。精选优质黄金梨，经清洗、榨汁、慢火熬炼，浓缩成一罐罐“黔梨膏”，同步推出“100%泉水梨原汁”等深加工产品。昔日论斤卖的鲜果，如今变成论瓶售的精品，实现了从“卖鲜果”到“卖产品”的跨越。

好果子，更需好销路。白垛乡构建起“订单集采+上架平台+散卖”三位一体的销售网络，订单集采销稳定走量；同时依托电商平台、直播带货，让黄金梨及其加工产品远销外地；此外在梨园现场敞开散卖，游客摘完即买、农户摆摊零售。

同时，白垛乡依托世界自然遗产地云台山、红六军团黑冲战斗遗址等资源优势，将梨园打造成“春赏花、夏品果、秋研学、冬养生”的复合型农旅空间。春日梨花似雪，吸引游客踏青打卡；盛夏研学采摘，让孩子们在泥土里读懂乡村振兴；秋日梨膏飘香，游客可现场观摩熬制工艺，把“白垛味道”装进行囊。

“我们不只是种梨，更是在营造一种乡村生活方式。”白垛村党总支书记罗应民介绍，“游客摘完梨、看完遗址、品完梨膏，还能住进云端民宿，体验‘红绿金’交织的乡村魅力。”

一颗黄金梨，串起一条共富链。从枝头鲜果到车间梨膏，从梨园采摘到研学课堂，白垛乡正以“小水果”撬动“大产业”，在喀斯特山地上书写着农文旅融合的甜蜜答卷。