水城公安：连着，千家万户的餐桌

肉制品安全，连着千家万户的餐桌。

近期，水城公安聚焦制售假劣肉制品问题，以“亮警”行动升级版为抓手，联合水城区农业农村、市场监管等部门，从屠宰场所到集市摊点，从生猪交易市场到学校餐馆，开展全链条排查整治，全力守护群众“舌尖上的安全”。

盯住源头，管好“两个关键节点”

11月7日，水城分局环食药大队联合区农业农村局，深入辖区无害化处理场和屠宰企业开展专项检查。要求企业把好“入场关、屠宰关、检验关、出场关”，确保肉品来源可溯、去向可查。

守住流通，严查生猪交易市场

尖山派出所对辖区两家生猪交易市场开展实地检查，民警向市场管理人员和经营摊主普及食品安全法律法规，鼓励积极提供涉肉制品违法线索。

看住末端，集市摊点逐户过筛

金竹林赶集日。双水派出所联合街道农业农村服务中心，对赶集点11家肉制品销售摊点开展全覆盖检查。执法人员逐摊核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、检疫印章和进货台账，严查无检疫章、证物不符、来源不明、私屠滥宰等问题。

检查过程中，工作人员同步向摊主宣讲法律法规，向赶集群众普及问题肉制品辨别知识，引导商户诚信经营、群众安全消费。

此外，勺米派出所民警带队深入辖区学校、餐馆、超市、商铺等涉肉制品单位，检查肉制品来源、检疫证明、溯源码、相关台账是否合规。

从无害化处理场到屠宰车间，从生猪交易市场到集市肉摊，从餐馆后厨到学校食堂——水城公安把肉制品安全的每一个环节都纳入检查视野。下一步，水城公安将持续深化与农业农村等部门的联动机制，健全信息共享、线索移送、联合巡查、联动执法工作机制，保持对制售假劣肉制品违法犯罪的高压打击态势，让群众买得放心、吃得安心。