2026年以来，黎平县市场监管局积极探索治理网络餐饮食品安全问题社会共治新路径，聘请美团、淘宝闪购等平台外卖骑手担任网络餐饮食品安全监督“前哨员”。此举充分发挥骑手走街串巷的职业优势、上门取餐、高频次接触网络餐饮经营单位的独特优势，构建起“流动哨”与“监管网”深度融合的治理新格局，有效延伸了网络餐饮监管触角。

骑手变身“前哨员”，激活监管“神经末梢”。“以前只管把餐准时送到，现在多了双眼睛，看看后厨卫生，发现问题随时上报。”一名受聘的美团骑手在聘任现场说道。为破解网络餐饮线上监管难、后厨卫生隐蔽性强的痛点，黎平县市场监管局创新思路，将外卖骑手纳入食品安全共治队伍。在颁发聘书过程中，向骑手们深入解读政策红线，引导其当好食品安全“前哨员”。骑手们利用送餐途中的便利，对入网餐饮户的证照公示、后厨环境、原料管控、食安封签使用等情况进行“随手拍”，及时反馈问题隐患，从源头拧紧食品“安全阀”。

构建“闭环”体系，实现问题隐患动态清零。为确保实效，黎平县市场监管局同步构建了“巡查、收集、上报、处置”的闭环监管体系。针对骑手提供的问题线索，采取“四不两直”方式开展突击核查，及时消除问题隐患，确保问题线索事事有回音、件件有着落。开展网络餐饮食品安全重点监管期间，累计收集问题线索20条，并根据线索现场核查网络餐饮户20家次，共发现问题隐患39个（已整改25个，正在整改6个），责令停业整顿4家，立案查处6家。线上核验入网餐饮单位516家次，约谈外卖平台企业2次。

宣传与监管并重，营造社会共治氛围。为提升“前哨员”履职能力，黎平县市场监管局通过多维度模式强化赋能，在南泉山广场的宣传活动中，以发放《网络餐饮安全点餐指南》、赠送“食安围裙”等形式，将专业监管要求转化为群众易懂的实用知识。同时，深化“互联网+AI”智慧监管，引导入网餐饮单位接入智能系统，实现后厨可视化与风险智能识别。通过“线上技防+线下人防”双重发力，逐步构建起“商户自律、骑手监督、群众参与”的多元共治格局。

下一步，黎平县市场监管局将继续深化“前哨员”机制，完善奖励激励与培训制度，推动这支流动的“哨兵”队伍在守护人民群众“舌尖上的安全”中发挥更大作用。