2026年贵州省生态黔菜职业技能大赛开幕

9月29日，以“技炫生态黔菜·匠心美食贵州”为主题的2026年贵州省生态黔菜职业技能大赛在贵阳市开幕。

本次大赛集结约200名市州名厨及职业院校厨师专业学生，将在比赛中角逐名菜、名小吃、名厨、名厨新秀四个项目的一二三等奖及优胜奖项。选手们纷纷表示，将全力以赴展现黔菜技艺，在比拼中交流、在交流中提升，期待以赛促学、以赛促训、以赛促业、以赛促产，持续擦亮生态黔菜金字招牌。

近年来，贵州明确实施黔菜品质品牌提升、经营主体培育、产业链提质、消费场景拓展、人才培养等五大行动，推动黔菜品牌化、标准化、连锁化、规模化创新发展。本次大赛是全省黔菜技能人才的大集结、大练兵、大检阅，也是展示技艺、交流理念、挖掘人才、推广品牌的重要平台。

省商务厅党组成员、副厅长朱霖毅在开幕式上发布贵州省“生态黔菜”公共品牌标识：“食尚贵州 爱上黔菜”，以匠心传承黔菜文化，以创新引领产业发展，携手推动黔菜产业高质量发展。

开幕式上，裁判长、参赛选手、公证员代表分别进行了宣誓承诺。省文化和旅游厅党组成员、副厅长邹晓风，省人力资源和社会保障厅、省中医药管理局、省旅游产业发展集团，各市州商务局负责人，省烹饪饭店行业协会、省餐饮行业商会、省黔菜产业发展促进会、省酸汤产业发展协会等行业协会有关代表，大赛裁判组、全省9个市州代表队、职业院校学生代表队及媒体记者200余人参加。

来源：民族新闻网